Современные хозяйки часто задают вопрос: что лучше выбрать? Мультиварку или аэрогриль?
Начнем с того, что это принципиально разные устройства, решающие разные задачи.
Способ приготовления
Как готовит мультиварка? Ее чаша нагревается и отдает тепло лежащим в ней продуктам. Даже у очень хороших моделей чаша прогревается не совсем равномерно. В результате – тут пригорело, там не пропеклось. И, по сути, получается, что мультиварка – та же кастрюля, еду в которой нужно периодически помешивать.
Аэрогриль готовит принципиально иным способом. Тепловые волны (не путать с вредными волнами в микроволновой печи!) обволакивают пищу и бережно доводят ее до готовности, не разрушая витамины и пищевые волокна. Благодаря этому, продукты в аэрогриле можно запечь до хрустящей корочки, которая будет абсолютно безвредна.
Возможности
Мультиварка хорошо варит супы и каши, в ней можно приготовить плов и потушить овощи.
Аэрогриль умеет жарить, коптить, печь, тушить, варить и готовить на пару, разогревать, размораживать, сушить, делать йогурт, стерилизовать банки и варить варенье.
Скорость приготовления
Большинство мультиварок готовят медленно. Они рассчитаны на то, что вы с вечера поставите готовиться кашу, чтобы утром съесть ее на завтрак. Есть и «быстрые» модели, но их цена довольно высока.
Аэрогриль сокращает время приготовления блюд почти в два раза. При этом у него не одна чаша, как у мультиварки, а целых три решетки. Это значит, что вы сможете приготовить первое, второе и гарнир одновременно, что невозможно сделать в мультиварке.
Диетические блюда
Мультиварку часто покупают те, кто хочет вести здоровый образ жизни. Действительно, в ней можно готовить без масла. Однако блюда из круп, которые лучше всего удаются в мультиварке, сложно назвать диетическими. А тушение и варка – не самые здоровые способы обработки пищи.
Аэрогриль, помимо основных способов приготовления умеет запекать, готовить на пару, делать полезные йогурты и сушить ароматные травы. В нем можно обезжиривать мясные и рыбные блюда, положив их на решетку. Тогда лишний жир вытопится и стечет на поддон, а количество калорий уменьшится почти в два раза.
Автоматический режим
Это, пожалуй, единственное сходство двух этих приборов. И аэрогриль, и мультиварка готовят без участия хозяйки. Достаточно положить продукты и выбрать режим готовки. Кстати, в аэрогриле этих режимов гораздо больше.
|