|
|
| Корзина |
| Позиций |
0 |
| Стоимость |
0 Руб |
 |
 |
|
|
|
|
| Советы диетолога |
 |
|
|
| Улыбнись |
Ночью жена просыпается от звуков, доносящихся с кухни, и расталкивает мужа: - Проснись! В доме вор, он сейчас доедает рагу, оставшееся от ужина! - Ложись и спи дальше, - отвечает супруг, - а утром я его похороню.
|
|
|
| Вакансии |
|
Компания «Семь Холмов – Предметы кухни» приглашает на работу целеустремленных, талантливых и активных сотрудников.
|
|
|
|
 |
Су-вид – новое знакомство с Фитнес-грилем Hotter!
|
|
|
|
Впервые технология Су-вид была применена в Руане в 1974 году биохимиком Жоржем Пралю для приготовления фуа-гра. К 1986 году в «Национальной компании французских железных дорог» было разработано меню, которое полностью было основано на приготовлении в вакууме. А уже с начала 2000-х годов практически любой ресторан со звездой Мишлен имел аппарат для приготовления Су-Вид.
Суть метода очень проста: продукты запечатываются в специальный пластиковый пакет, из которого откачивается воздух, и готовятся в воде при постоянной температуре, которая не превышает 70 градусов. В этом методе приготовления есть два ключевых момента:
-
Во-первых, преграда между водой и продуктом, которая сохраняет все соки и весь вкус внутри.
-
Во-вторых, низкая температура приготовления, благодаря чему в продуктах сохраняется больше питательных веществ, микроэлементов и витаминов.
Сейчас Су-Вид стал доступен абсолютно всем. Для того чтобы использовать все возможности технологии су-вид максимально, необходимо приобрести специальное оборудование.
Но есть хорошая новость для владельцев фитнес – гриля, а так же для тех, кто только планирует его приобретение - Фитнес - гриль Hotter с функцией Су-Вид!
Уникальный режим распыления воды в Фитнес – гриле в сочетании с низкой температурой от 40 до 95 готовит блюда так, что температура в середине и на поверхности готового продукта будет одинаковой, сохраняя при этом исходный уровень влажности продукта.
В результате деликатной готовки в Фитнес – гриле Hotter на режиме Су-Вид блюда из мяса, птицы и рыбы, получаются особенно нежными и сочными, а овощи, напротив, сохраняют свежую, хрустящую текстуру, чего практически невозможно добиться при обычной варке и обладают отличными вкусовыми качествами.
Для примера предлагаем рецепт брокколи су-вид фитнес-гриле HOTTER
Чтобы приготовить капусту брокколи SousVide в Фитнесс гриле потребуется:
- Вакуумный упаковщик Hotter
- Вакуумный пакет Hotter – 1шт.
- Соцветия капусты брокколи – 4шт.
- Соль и специи – по желанию.
Приготовление: разделите капусту брокколи на соцветия, промойте и подсушите бумажным полотенцем. Положите в пакет для вакуумной упаковки продуктов, завакуумируйте с помощью упаковщика Hotter и положите на среднюю решетку Фитнесс гриля.
Параметры приготовления: температура 40°С, режим пар с интервалом 1, таймер 1 час. По окончании готовки извлеките брокколи и выложите на блюдо, украсьте свежими помидорами черри и зеленью.
Аналогичным способом можно приготовить говядину , курицу сувид, мясо или рыбу, а так же свинину и индейку сувид.
Пусть и на Вашей кухне появится новая технология приготовления Су-Вид с Фитнес – грилем Hotter!
|
 |
| Текущие отзывы: 0 |
|
 |
|
|
|
|
На данный момент о статье нет отзывов.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рецепты для вафельниц HOTTER |
| Драники, Кабачковые оладьи, Мясная котлета для гамбургер, Творожные вафли, Картофельные вафли с сыром, Вафли на кефире, ПП (ЗОЖ) вафли, Вафли-пирожки с мясом |
|
|
Рецепты для контактного гриля HOTTER |
| Стейк свиной - гриль, Куриные бедра - гриль, Овощи на гриле, Стейк рыбный, Шаверма в лаваше, Креветки |
|
|
Микроволновая печь - опасность для Вашего здоровья!
|
| Микроволновые печи небезопасны для использования! Канцерогены из микроволновки. |
|
|
|
|
Цены указанные на сайте не являются публичной офертой.
Copyright © 2020 ООО «ТК «Семь-Холмов»
Юридический адрес: 191002, Санкт-Петербург, ул. Большая Московская, д. 11, лит. Б, пом.6Н, ОГРН: 1097847099085
Телефон горячей линии для жителей Санкт-Петербурга: +7 (996) 772-40-55
|
|
|
Корзина | Оформить заказ 
