|
|
|
| Советы диетолога |
 |
|
|
| Улыбнись |
Чем хуже готовят повара, тем вежливее должны быть официанты...
|
|
|
| Вакансии |
|
Компания «Семь Холмов – Предметы кухни» приглашает на работу целеустремленных, талантливых и активных сотрудников.
|
|
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
| Вопрос для диетолога |
|
|
Мне 63 года. Хочу попробовать использовать отруби пищевые для снижения веса и вредного холестерина в крови. Посоветуйте, пожалуйста, методику и дозировки использования отрубей, включая их возможные добавки в обычные продукты питания с учетом применяемых мной медикаментов.
О себе: возраст 63 года, рост 167 см., вес 105 кг.. заболеваний желудочно-кишечного тракта нет, принимаю регулярно таблетки от давления и для снижения холестерина: утром – норипрел би форте и небилет 5 мг., вечером – кардиомагнил 75 мг., норваск 10 мг. и розукард 5-10 мг.
Заранее благодарю. |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Уважаемый Евгений!
Прием тех медикаментов, которые Вы перечислили, не является противопоказанием к применению пищевых отрубей. Но следует помнить, что они обладают адсорбирующими, то есть поглощающими свойствами, поэтому могут "поглотить" и некоторую часть лекарственных препаратов. Значит, их надо принимать тогда, когда лекарство уже всосалось в желудочно - кишечном тракте, в промежутках между приемом препаратов. Суточная доза отрубей, а лучше растительной клетчатки (она менее раздражает слизистую оболочку) современной медициной увеличена при наличии показаний до 60 граммов в сутки. Можно также добавлять эту биодобавку и в еду во время ее приготовления. Вызывает некоторое недоумение. как при таком мощном приеме медикаментов уровень холестерина не снижается? Вы не соблюдаете ограничений в употребляемых продуктах питания, содержащих холестерин или начали лечение относительно недавно? Нужно обязательно обратиться к диетологу лично. показать последние анализы, липидограмму. Возможно, одних отрубей будет просто мало и надо добавить кроме отрубей еще и другие БАДы, например определенные витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, бифидо и лактофлору и тому подобное.
Желаем Вам успешного лечения.
Диетолог Ефимова Л. О. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Спрашивает: Филимонова Е.Ю. |
| Здравствуйте,мой рост 179 см,вес 66 кг,мне 18 лет,сколько калорий я должна потреблять в день для поддержки веса и сколько для того,чтобы похуднеть на 2 кг? |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Здравствуйте, Елена.
Для того, чтобы точно указать сколько калорий Вам нужно в сутки не хватает некоторых данных - это Ваш уровень физической активности и объем грудной клетки. Но попробуем разобраться и без этого. Например, для студентки, не занимающейся спортом, средний калораж рациона составляет 2450 килокалорий в сутки, причем заметьте, сладостей и выпечки в нем быть почти не должно. При более активном образе жизни - не сидячая работа, бассейн или фитнес 2-3 раза в неделю - калорий можно употреблять около 2800. Также следует обращать внимание на толщину костной ткани, ведь она тоже имеет вес. Если запястье и грудная клетка широкие, человек должен весить чуть больше, чем тот, у кого среднестатистические пропорции.
Похудеть на два кило очень просто - нужно уменьшить калорийность Вашего питания на 500 килокалорий. За месяца 1,5-2 вес снизится. Хотя как специалист, при росте 179 и весе 66, да еще и в 18 лет, я бы худеть категорически запретила. вес и так маловат.
Диетолог Ефимова Л. О. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Как расcчитать вес с учетом возраста? Ведь вес в 25 и 50 лет не может быть одинаковым. Кроме того, как в формуле учесть гормональные проблемы? |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Вы абсолютно правы, с возрастом вес должен немного прибавляться, так как уровень активности обменных процессов снижается. У медиков есть специальные таблицы, по которым и определяются эти данные, причем учитывается еще и вес пациента. Отлично изложен этот материал в книге Михаила Мееровича Гурвича под названием "Сахарный диабет лечебное питание". Там кстати и вопросы гормональной регуляции веса инсулином поджелудочной железы затрагиваются. Конкретную ситуацию с изменениями гормонального фона и питанием всегда решают два специалиста - эндокринолог и диетолог, ведь проблемы могут касаться гормонов щитовидной железы, половых гормонов. гормонов гипоталамо-гипофизарной системы, надпочечников. Разве такие серьезные проблемы можно корректировать заочно?
Диетолог Ефимова Л. О. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Привет) мне 16 лет.
До 10 лет была тощая просто как тростиночка. Лет в 9-10 полюбила сгущенку. И на ней поехала... В 14 лет весила 66. И меня это не шибко волновала. А потом я поехала в лагерь. Самый обычный лагерь, не спортивный. И случайно (т.е. Я не старалась даже) похудела на 15 кг. Просто график был очень забитый и приходилось вертеться как белка в колесе. Постоянное движение, 6 разовое питание и никакого сладкого. В то лето стоял смог и жуткая жара. Есть особо не хотелось.
Сейчас мне 16. Рост 170. Вешу я 55. И мне кажется что это очень очень много. Может из-за прошлых комплексов, а может потому что 2 мои лучшие подруги по 176 и весят одна 47, другая 51, при этом у них 3 размеры груди... что не относится ко мне. Я сижу на белковой диете, хожу в бассейн, имею большую силу воли. Держатся могу долго и достаточно объективно смотреть на вещи. |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Здравствуйте.
Хорошо, что пребывание летом в лагере раз и навсегда подсказало Вам индивидуальный и эффективный путь решения проблем с лишним весом. Он поможет всегда - дробное питание 4-5 раз в день понемногу, 1-2 раза в неделю термопроцедуры, исключение сладостей, умеренные физические нагрузки. Вес 55 кг при росте 170 можно даже посчитать недостаточным, худеть уж точно не надо. В молодости еще не совсем понимашь, что мнение окружающих сверстниц в жизни не поможет, а вот мужчины, что абсолютно точно, на кости не бросаются. Здоровую женщину ищут на уровне подсознания, это же инстинкт продолжения рода. Психолог реально может помочь изменить свое отношение к телу, снять напряжение и недовольство собой.
Диетолог Ефимова Л. О. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Спрашивает: Дашкевич Л. С. |
| В молодостия была, конечно, не худенькая, но просто плотного телосложения. За
последние буквально 5 лет я сильно прибавила в весе(вешу сейчас около 80кг)
Диетой скинуть даже 1кг веса не получается. Но больше всег , что меня
волнует- это моя постозность. Руки и ноги-не узнать,они как-будто налиты
лишней водой. Сейчас мне48лет. Скажите, вообще реально это или
нет-избавиться от постозности? Заранее Вам благодарна. |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Такая проблема, как пастозность конечностей и лица, встречается нередко.
Первое, что нужно сделать - обратиться к эндокринологу, лишний вес,
отечность, сухость кожи и утомляемость - яркие признаки гипофункции
щитовидной железы. Неплохо бы проверить почки, т. К. причиной задержки
жидкости могут быть почечные проблемы. Но пока идет обследование меры уже
можно принять. Во - первых, строго ограничьте количество соли в пище до 3 -
5 грамм, а лучше посидите на бессолевой диете пару недель. Кстати, продукты
без соли лучше всего готовить в аэрогриле, насыщенная вкусовая гамма
приготовленной еды позволяет легче пережить отсутствие соли. Во - вторых,
попробуйте попринимать легкие мочегонные сборы либо уже готового апткчного
состава, либо отвары листьев брусники, толокнянки. В третьих, стоит
обратиться к косметологам для проведения дренажных аппаратных процедур,
какие подойдут - доктор косметолог определит на приеме.
Желаю удачи!
Диетолог Ефимова Л. О. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Здравствуйте! Мне 41 год, вес 90кг (прибавила в весе после гормональных
таблеток, выписанных после операции), рост 158. Посоветуйте диету, чтобы
сбросить вес. Уже практически ничего не ем, а вес нисместа. |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Очень хочется Вам помочь, но для этого нужно знать, какие таблетки
назначались и по какому поводу. Действительно, иногда после гормональных
препаратов диеты практически не работают - здесь нужны физические нагрузки и
аппаратная косметология. Может быть я смогу посоветовать Вам хороших
специалистов в том городе, где Вы живете.
С уважением. Ефимова Л. О. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Спрашивает: Посетитель сайта |
| Как умерить вечерний аппетит. Есть ли какие-нибудь безвредные средства? |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Во первых, залогом умеренного аппетита вечером являются полноценные завтрак
и обед. Возможно, Вы не привыкли плотно завтракать, значит нужно приучать
свой организм постепенно, прибавляя каждое утро по одной ложечке еды и
постепенно организм привыкнет получать достаточный объем пищи на завтрак.
Про правильное питание у нас есть неплохая информация в книге "Диетическое
питание с аэрогрилем", очень рекомендую ознакомиться.
Если желудку для сытости требуется объем, отлично выручит прием перед едой
пищевых отрубей - они наполнят желудок и не повысят калорийность ужина. Доза
- до 2 столовых ложек перед едой. Обязательно с водой, чтобы они набухли и
наполнили желудок.
Есть медицинские препараты для подавления голода, этим эффектом обладает
"Меридиа", но такие вещи назначаются только врачом в сложных случаях и
выдаются по рецепту. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Спрашивает: Посетитель сайта |
| Какую диету лучше всего выбрать если я хочу похудеть от 5 -7 кг? |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Вопрос очень непростой. Для того, чтобы определить, какую диету нужно
соблюдать, человека нужно увидеть и решить серию проблем.
Первая - а нужно ли худеть именно на 5 - 7 кг.
Вторая - за счет чего следует снижать вес - сбросить лишнюю мышечную массу,
избавиться от жировой прослойки или актуально и то, и другое.
Третья - какие есть противопоказания к различным способам диетотерапии.
Поэтому первое, что следует порекомендовать, это прийти на прием к диетологу
лично. Нужно разобраться, когда и по каким причинам появился лишний вес,
может потребоваться консультация других специалистов.
Для обзора могу сказать одно - если избыток массы появился из - за
неправильного питания, достаточно приобрести аэрогриль и книгу про
диетическое питание с ним. За 1 - 3 месяца соблюдения приведенных там
рекомендаций (которые совсем не трудно осуществить) можно похудеть на 6 - 10
кг. Если нужно достичь быстрого результата, то при избытке мышечной массы
подойдут диеты чисто овощные и фруктовые, при лишней жировой массе и
нормальной мышечной - стоит соблюдать белковые диеты. В любом случае, эта
работа над собой займет 3 - 4 недели минимум. Безусловно, для стойкого
результата следует овладеть навыками рационального питания. И пожалуйста,
никакой самодеятельности без консультации и наблюдения специалиста при
выборе быстрых диет.
С уважением, врач - диетолог Ефимова Л. О. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Людмила Олеговна, спасибо за ответ про консультации диетолога
в СПБ. Я проживаю в Москве, посоветуйте пожалуйста диетолога в Москве
адрес - тот же, кто задавал вопросы про
диетолога и она отвечала про телефоны. |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| В Москве посоветовать диету, безусловно, могут в Институте Питания РАМН.
Телефон, к сожалению не помню. Могу искренне посоветовать обратиться к моей
уважаемой коллеге - опытнейшему диетологу и эндокринологу - Щетининой Елене
Витальевне. Я с ней созвонилась и она любезно предоставила Вам свой
мобильный номер, она ведет прием в швейцарской клинике
города Москвы. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Здравствуйте! Скажите пожалуйста, что Вы думаете по поводу так называемой
"японской диеты"? Безопасна ли она и насколько
эффективна? Спасибо за ответ. |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
Здравствуйте! Японская диета в последние годы действительно является одной из самых
популярных. Это не удивительно, ведь соблюдать ее не так уж и сложно, да и
продукты достаточно вкусные.
По своей сути
<японская диета>
является реально низкокалорийным рационом со
строжайшим ограничением( а точнее исключением) соли, сахара и всех простых
углеводов. Действительно, если раньше человек употреблял жирную, соленую и
калорийную пищу - на такой диете он обязательно похудеет. Причем
встречающиеся в отзывах пользователей огромные цифры снижения веса за две
недели диеты объясняются просто - на фоне бессолевого питания отлично уходят
явные и скрытые отеки, вот отсюда и звездный результат. За две недели
потерять 10, к примеру, килограммов жира практически нереально, а
<подсушиться> можно вполне. Тем, кто к отекам не склонен, таких цифр не
добиться. Сама эта диета истинно японской не является, т. К. жители этой
страны строят свой рацион по другому- рис в значительных (300 - 400 гр.)
количествах, морепродукты и водоросли, рыба ежедневно, фрукты и овощи тоже
есть, но другие - те, которые выращивали до времен <европеизации> этой
страны. Курицу и яйца там никогда не ели, и уж совсем удивится японец, про
которого говорят, что он ежедневно пьет по утрам кофе с сухариком (а может
быть даже обидится).
Предлагаемая диета вполне подходит для полностью здорового человека, т. К.
он сможет выдержать значительную белковую и жировую нагрузку и предельно
низкая калорийность не приведет, надеюсь, к падению сахара в крови,
сопровождающегося слабостью, головокружением и обмороками. Лично я уже на
такую диету сесть не рискну уже. Категорически не подходит она людям ,
страдающим гипертонией и тахикардией - ведь кофе надо пить ежедневно.
Противопоказана при заболеваниях печени, почек, желудка и поджелудочной
железы, при повышенном уровне холестерина ( представьте себе, сколько жира в
половине курицы, которую надо съесть за один раз). Диета, безусловно,
дефицитна по многим витаминам и микроэлементам, поэтому весной небезопасна.
Прежде, чем на нее решиться, следует проверить состояние своего здоровья и
уж если ее соблюдать, то под контролем специалиста. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Что из мучного можно употреблять, если я не на очень жесткой диете? |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Здравствуйте!
При соблюдении не очень строгой диеты мучные продукты, которые мы относим к
классу углеводов, употреблять можно и даже нужно. Но только строго
определенные. Это те продукты, которые усваиваются медленно, а значит отдают
свою энергию постепенно и она адекватно расходуется на энергопотребности
не откладываясь в виде жиров. Главное условие - чтобы эти продукты содержали
клетчатку. Так что же мы выберем? Конечно, хлеб или батон с отрубями или из
муки грубого помола. Давайте сравним - хлеб пшеничный из муки высшего сорта(
какой все обычно и едят) содержит в 100 граммах 231 килокалорию, а ржаной с
отрубями - 181 килокалорию. Разница ощутима. Также неплохо грамотно
относиться к печенью, желательно минимум масла, сахара и обсыпок, глазури.
Сравниваем - печенье сахарное из муки высшего сорта даст нам 436 килокалорий
в 100 граммах, а простые сушки 341 ккал. Опять же, цифры говорят сами за
себя. К мучному мы отнесем и макароны, поэтому старайтесь выбирать их с
отрубями, диабетические или с высоким содержанием белка Эту информацию
всегда пишут на упаковках. Диетические хрустящие хлебцы употреблять тоже
можно, но без лишнего фанатизма и не слишком долго - пусть они просто
помогают подавить голод и почувствовать наполненный желудок. Если
придерживаться вышеперечисленных правил длительно и систематично,
действительно можно немного похудеть, но не забывайте пожалуйста и о
грамотном отношении к жирам. Продукты лучше не жарить на масле, а готовить
на пару, в аэрогриле, тушить, варить.
Желаю успехов. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Здравствуйте! Я хотела бы записаться на консультацию к специалисту, чтобы он
посоветовал, как нужно питаться именно мне.
Мне 35 лет, рост - 167 см, вес - 63 кг. Постоветуйте такого специалиста и
сколько это может стоить? |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Здравствуйте!
Абсолютно правильным является Ваше желание подобрать именно индивидуальную
диетотерапию. Судя по тем цифрам, которые в Вашем письме - немного похудеть
было бы неплохо. Решить эту проблему в Петербурге несложно: первый адрес -
кафедра гастроэнтерологии и диетологии МАПО (больница 31, пр. Динамо, д. 3)
тел. 235 10 93, консультирует профессор Назаренко Людмила Ивановна. Она
рецензировала нашу книгу по диете с аэрогрилем и сама, кстати, активно им
пользуется. Стоимость консультации профессора 800 - 1000 рублей. Это самый
лучший вариант.
Можно еще обратиться в центр "Красота и здоровье" по адресу ул. Асафьева, д.
7 (рядом с метро пр. Просвещения) - там принимают опытные диетологи
гастроэнтерологи. Есть еще неплохой центр - клиника "Доктор Ч" - там знают
многое об очистке организма и диетах. Тел 514 50 42, консультация около 500
рублей.
Желаю удачи и стройности! |
|
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Спрашивает: Сергей Константинов |
| Как правильно рассчитать сколько калорий нужно в день ,чтобы ненабирать вес? |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Рассчитать вашу норму калорийности можно по такой формуле. Сначала рассчитайте свой индекс массы тела (ИМТ), разделив вес в килограммах на квадрат роста в метрах. Если полученная цифра не превышает 36, калорийность вашего рациона должна составлять 30,0–35,0 ккал на 1 кг идеальной массы тела. Если значение ИМТ превышает 40, для расчета калорийности умножьте 17,5–30,0 ккал на 1 кг идеальной массы тела. Статистически доказано, что избыток калорий в сутки равный всего лишь 100 ккал через 1 год приведет к увеличению веса на 5 кг.
|
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Спрашивает: Исаева Карина |
| А на сколько можно похудеть если готовить в аэрогриле? |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Средняя потеря веса при условии соблюдения рационального питания составит 6 кг за 6 недель. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Спрашивает: Исаева Карина |
| Какие анализы нужно сдать,что бы диетолог назначил правильную диету? Мне нужно похудеть килограмм на 10-15. |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Уважаемая Ольга, Вам необходимо сделать: биохимический анализ крови, сахарную кривую, УЗИ брюшной полости, ЭКГ. |
|
|
| Вопрос для диетолога |
|
| Слышала, что от фруктов тоже можно поправляться. Это правда? |
| Отвечает: Ефимова Людмила Олеговна |
| Чтобы не поправиться, нужно съедать по 2 фрукта в день, лучше кисло-сладких. Не увлекаться бананами, хурмой, виноградом. |
|
 |
|
Корзина | Оформить заказ 
