-
Продукты:
Баранина (фарш) 500 гр., сало свиное 150 гр., лук репчатый 1 шт., яйцо 1 шт., соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Приготовить из баранины и сало фарш, добавить измельчённый лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать. Убрать приготовленный фарш в холодильник на 1 час. Смочить руки водой и сформировать вытянутые котлетки, нанизать их на шампуры. Выложить на решетки и готовить при температуре 205 градусов, обдув средний, пар высокий, время 25-35 минут. Подавать готовое блюдо с зеленью.
Примечание:
Если вы хотите получить более обжаренный Люля-Кебаб, уменьшите количество пара с высокого на низкий.
|