|
Маринованная свекла с черной смородиной в аэрогриле |
свекла, черная смородина, соль, сахар, уксус 9%, гвоздика, перец горошком
|
|
|
|
Овощной салат в аэрогриле |
огурцы, кабачки, лук, помидоры, болгарский перец (красный и зеленый), чеснок, соль,сахар, перец горошком, лавровый лист, семена укропа (или мелко нарезанную зелень укропа), гвоздика, корица.
|
|
|
|
Икра из баклажанов в аэрогриле |
лук, морковь, баклажаны (или кабачки) салатный перец, соль, специи, помидоры
|
|
|
|
Икра из грибов в аэрогриле |
грибы, лук, морковь, специи, подсолнечное масло
|
|
|
|
Лечо с томатным соком и морковью в аэрогриле |
подсолнечное масло, 2 кг помидоров, 2 кг, салатного перца, 1 кг лука, подсолнечное масло
|
|
|
|
Овощное ассорти |
любые овощи. Например, огурцы и помидоры, соль, листья черной смородины и вишни, укроп, лук репчатый, чеснок, травы (базилик, укроп), душистый перец горошком, уксус 9%.
|
|
|
|
Маринованные баклажаны |
масло для жарки, 3 баклажана, 1 головка чеснока, 4 разноцветных болгарских перца, по 1 маленькому пучку кинзы и укропа, соль и перец по вкусу.
|
|
|
|
Вяленые помидоры |
1 кг спелых сливовидных помидоров, свежемолотый черный перец или смесь перцев, крупная соль (желательно морская), сухие травы (розмарин, орегано и т.п.), 2-3 зубчика чеснока, оливковое или рафинированное подсолнечное масло.
|
|
|
|
Фасоль по-болгарски с овощами |
5 кг зеленой стручковой фасоли, 5 кг зрелых красных помидор, 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 200 г кореньев, 100 г петрушки, 1 ст. л. уксуса, 150 г сахара, 80 г соли, 20 г черного молотого перца, 0,5 л растительного масла.
|
|
|
|
Свекла с черной смородиной |
На 1 килограмм вареной свеклы - 250 граммов черной смородины.
|
|
|
|
Икра баклажанная |
Баклажаны, болгарский перец, репчатый лук, морковь, помидоры, растительное масло, соль.
|
|
|
|
Икра грибная |
Грибы, репчатый лук, морковь, растительное масло, соль.
|
|
|
|
Салат из овощей |
Огурцы, крепкие помидоры, лук, болгарский красный и зеленый перец, чеснок, кабачки.
|
|
|
|
Лечо |
2 килограмма очищенных помидоров, 2 килограмма перца, 1 килограмм лука, 1 килограмм моркови, пол литра растительного масла, соль, сахар по вкусу.
|
|
|
|
Овощи |
Помидоры, сладкий перец, стручковая фасоль, патиссоны, специи, 95-ный уксус, соль, сахар.
|
|
|
|
Щавель |
Щавель
|
|
|
|
|
|